Gluten

Dit is inderdaad PDS wat jij voelt maar bij jou is blijkbaar de belangrijkste trigger de gistprodukten .. brood, vlaai …etc .. zolang er maar een spoortje van gist inzit is het kassa…staat duidelijk beschreven in de literatuur over PDS dus overschakelen naar knäckebrød dan maar…of naanbrood ofzo zolang het maar ongerezen brood is .

Gluten Intolerantie en PDS liggen qua symptomen dicht bij elkaar.
Bij mij dachten ze ook dat het Gluten waren, dus ben toen gestopt met gluten, en ja, als je Gluten Intolerantie hebt mag je er echt niet één !!!
Onderzoek door een specialist kan het ook uitwijzen dus je kunt de dokter er naar vragen.
Na maanden glutenvrij bleef ik de klachten houden, dus dat was het niet.
Als ik jou was zou ik de dokter vragen een bloedtest naar de aanwezigheid van antilichamen te doen.
Als het geen gluten zijn, maar ik denk het wel, dan zou het PDS kunnen zijn maar dan heb je meestal niet met één product zoals in jouw geval met deegwaren.
Broodwaren zijn niet de hoogst scorende in de histamine lijst.
Ik ken je voedingspatroon niet maar chips (met een smaakje) bevatten gluten.
Alléén natuur chips is glutenvrij.
Aardappels (dus chips) zijn geen probleem met histamine, maar een beetje zout kan dat wel zijn.
Je zegt dat je geen brood kan eten, wat doe je op het brood ?
Broodbeleg in vleeswaren, pindakaas, zoetwaren, hagelslag ….. een histamine-bom.
PDS is een verstoring van de werking van de darmen, Gluten Intolerantie komt door de aandoening Coeliaki, een darmbeschadiging.
Pas op met zomaar glutenvrij te gaan eten.
Als je geen gluten intolerantie hebt is glutenvrij eten helemaal niet zo gezond.
Je lichaam heeft vitamine en vezels nodig die je niet binnen krijgt met een glutenvrij dieet.

Ook ik heb een tijdlang (ongeveer driekwart jaar) last gehad van buikpijnklachten, vooral na het eten van producten waar tarwe in zit. (Dit kan door gluten komen, maar hoeft niet persé). Ik heb hulp gevraagd aan een dietiste. Na een poos glutenvrij eten (wat enorm hielp)), maar niet helemaal afdoende was- uien, knoflook en tomaten bleken ook triggers te zijn..) uiteindelijk o.l.v. de dietiste weer gestart met het eten van gluten. Na meerdere valse starten met opnieuw klachten uiteindelijk toch gelukt. Ik moet nog steeds opletten wat ik eet; heb ook nog wel last van winderigheid en meerdere keren per dag me moeten ontlasten, maar van buikpijn heb ik bijna nooit last meer.